Menu
Sepetiniz
145tl ve üstü Ücretsiz Kargo

Edirne Karaağaç Kuru Biberi 60gr

Edirne Karaağaç Kuru Biberi 60gr
Yeni Çok Satanlar

Sosyal Medya ile Paylaş

Edirne Karaağaç Kuru Biberi 60gr
20,00TL
  • Stok Durumu: Stokta var
  • Ürün Kodu:: bbr

Edirne Karaağaç Kuru Biberinin Özellikleri Ve Önemi

Edirne ciğerci biberi olarak da bilinen bu ürün, oldukça özel bir yere sahiptir. Karaağaç bölgesinde yetişmesi dolayısıyla bu ismi almıştır. Farkı, diğer acı biberlere göre değişik bir aroma ve lezzete sahip olmasıdır. Bu bakımdan Edirne karaağaç kuru biberi farklı yemekler için kullanılabilir. Yapımında geleneksel yöntemlerin takip edildiği bu biber iplere dizilerek güneş olmayan bir ortamda kurutulmaktadır.

Bölgede ürüne özellikle ciğercilerin büyük talebi bulunmaktadır. Ayrıca aktar ve bazı marketlerde de bu ürünlere rastlamak mümkün. Süsleme amacıyla da bazı işletmeler kuru biberlerini sergileme yoluna gitmektedir. Bu da yerli yabancı pek çok ziyaretçinin dikkatini çekmektedir. Bu biberi yiyenlerin pek çoğu tekrar alarak yemek istedikleri söylenir.

Kuru biberlerin yapımı da pek çok aşamanın ardından hazır olmaktadır. Tarlalardan toplanan mahsuller, saplarından iğne ve iplik ile yan yana dizilir. İlk olarak güneş görmeyen üstü kapalı bir mekânda kurutulmaktadır. Bu kurutma süresi duruma göre 21 ile 35 gün arasında farklılık gösterir. Ciğercilerde kullanılan soslar için de bu biberler özel bir hazırlıktan geçerek servise sunulmaktadır. Toplama ve kurutma aşamalarına ciddi bir özen gösterilmektedir.

Yöre halkı ve deneyenler tarafından oldukça sevilen Edirne karaağaç kuru biberi ayrıca pek çok insana da ekmek kapısı olmaktadır. Hasat mevsimi geldiğinde gündelik işçilerin yardımıyla bu biberlerin toplaması gerçekleştirilmektedir. Pek çok öğrenci ve ihtiyaç sahibi de hasatlarda çalışarak ek gelir elde edebilmektedir. 

Ürünün lezzet bakımından da neredeyse ciğerle yarışıcak seviyeye geldiğini söylemek mümkün. Damakta bıraktığı eşsiz tat nedeniyle dünyanın en tatlı acısı olarak da geçmektedir. Barındırdığı acı kesif olmayıp insanın ağzında rahatsız edici bir his bırakmaz. İçindeki acının tam aksine iştah açıcı bir yönü vardır. Bu tatlı acısı sayesinde yedikçe yemek ister insan.

Tüm ülkeye Karaağaç’tan toplanarak yayılan ürüne ulaşım için internet de sıklıkla başvurulan yöntemler arasındadır. Zira ünü tüm Türkiye’ye ulaşan Edirne karaağaç kuru biberi yerinden almak istendiğinde daha masraflı olabilmektedir. En leziz biberleri güvenli ve sorunsuz bir şekilde satın almak için Arslanzade web sayfasına gelerek sipariş verebilirsiniz.

Yorum Yap

Not: HTML'e dönüştürülmez!
Kötü İyi